近幾年，全國農(nóng)作物農(nóng)藥用量已經(jīng)連續(xù)減少，農(nóng)藥利用率有所提高。同時我國也在淘汰低效、高毒、高殘留品種并推廣綠色農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。也許有一天隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，有機磷農(nóng)藥也會像從前的滴滴涕、六六六等有機氯農(nóng)藥一樣在市場消失，但是即使如此，我們依然要把好農(nóng)藥檢測監(jiān)管的關(guān)，保護生態(tài)環(huán)境以及人民健康。

有機磷農(nóng)藥熒光分析方法，提出的從酚類化合物中合成熒光素類似物的酶級聯(lián)反應(yīng)(HELP反應(yīng))為核心。有機磷農(nóng)藥及其代謝物在一種來自土壤細菌的酶的作用下分解成為苯酚衍生物，然后通過HELP反應(yīng)生成熒光素類似物，與熒光素酶反應(yīng)產(chǎn)生生物發(fā)光信號。只要分析熒光波長就可以檢測出不同的有機磷農(nóng)藥種類。

有機磷農(nóng)藥使用廣泛 檢測需求增長快速

 在當前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，使用農(nóng)藥是防治病蟲害及增加農(nóng)作物產(chǎn)量最普遍的方法。其中有機磷農(nóng)藥(OPs)由于具有成本低、見效快、作用對象廣泛等優(yōu)勢成為主要使用的殺蟲劑產(chǎn)品。

 雖然有機磷農(nóng)藥在控制蟲害保證糧食產(chǎn)量上有著重要作用，但其對環(huán)境與人體的危害也逐漸為人所知。環(huán)境中過量的農(nóng)藥殘留可能導致土壤和水體污染，生態(tài)受到破壞，生物多樣性減少，土壤肥力下降等問題。而人體通過不同的方式接觸到土壤、水、農(nóng)產(chǎn)品等介質(zhì)中的有機磷農(nóng)藥殘留也會導致各種健康問題，包括神經(jīng)系統(tǒng)損傷、行為失調(diào)、免疫系統(tǒng)抑制等，嚴重的還可能引發(fā)癌癥等重大疾病。

 物質(zhì)生活水平提高后，人們對于食品質(zhì)量安全更加重視，農(nóng)藥殘留作為農(nóng)產(chǎn)品的主要問題之一受到眾多關(guān)注。近年來，我國對農(nóng)藥使用管理越來越嚴格，部分高毒性有機磷農(nóng)藥已經(jīng)退出市場，農(nóng)藥殘留標準體系也在逐漸完善。農(nóng)藥檢測需求在這一背景下快速發(fā)展。

 檢測方法多樣 易用性仍待改進

 有機磷農(nóng)藥農(nóng)藥檢測方法較多，包括色譜法、光譜法、毛細管電泳法、生物傳感器等。現(xiàn)行有機磷農(nóng)藥農(nóng)藥測定方法標準主要使用的是色譜法，如HJ 768-2015《固體廢物 有機磷農(nóng)藥的測定 氣相色譜法》、SN/T 3768-2014《出口糧谷中多種有機磷農(nóng)藥殘留量測定方法 氣相色譜-質(zhì)譜法》、HJ 1189-2021《水質(zhì) 28種有機磷農(nóng)藥的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》等。除氣相色譜之外，液質(zhì)聯(lián)用和毛細管色譜法等也可以用于有機磷農(nóng)藥檢測。

 氣相色譜儀分析法雖然有著檢測限低、靈敏度高等優(yōu)點，需要在實驗室中進行，操作難度較大，耗時較長，成本較高，在現(xiàn)場應(yīng)用和快速識別方面受到很大限制。其他檢測方法也有各自的局限性。目前各種檢測技術(shù)已經(jīng)能滿足大部分情況下的農(nóng)藥殘留檢測，但是農(nóng)藥殘留檢測要求在不斷提高，更便捷廉價同時還能保持較高靈敏度和精度的小體積檢測器是農(nóng)藥檢測技術(shù)發(fā)展的迫切需求。

新方法涌現(xiàn) 推動農(nóng)藥檢測技術(shù)發(fā)展

 順應(yīng)市場需求，有機磷農(nóng)藥檢測新方法不斷出現(xiàn)，上文所述基于HELP反應(yīng)的檢測方法就是其中之一。我國也研發(fā)了新型有機磷農(nóng)藥檢測方法。2021年，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所質(zhì)量安全課題組就成功制備出一種新型多孔復合材料，可應(yīng)用于蔬菜有機磷農(nóng)藥殘留分析。結(jié)合固相萃取技術(shù)，該方法有著靈敏度高、選擇性強、重現(xiàn)性好等特點。此外還有比色傳感器、熒光傳感器、基于分子印跡聚合物的傳感器和基于表面等離子體共振的傳感器等便攜式傳感器，使農(nóng)藥檢測更加方便。