氣相色譜儀測(cè)定酒中乙醇的含量

2020-03-17 10:44:34來源：admin

1 原理

試樣進(jìn)入氣相色譜儀中的色譜柱時(shí),由于在氣固兩相中吸附系數(shù)不同,而使乙醇與其他組分得以分離,利用氫火焰離子化檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè),與標(biāo)樣對(duì)照,根據(jù)保留時(shí)間定性,利用內(nèi)標(biāo)法定量。

2 試劑和材料

除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為 GB / T6682 規(guī)定的一級(jí)水。

2. 1 標(biāo)準(zhǔn)品

2. 1. 1 乙醇( C 2 H 6 O ):純度 ≥99. 0% 。

2. 1. 2 正丁醇[ CH 3 ( CH 2 ) 3 OH ]:純度 ≥99. 0% 。

2. 1. 3 4- 甲基 -2- 戊醇( C 6 H 14 O ):純度 ≥99. 0% 。

2. 2 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

乙醇標(biāo)準(zhǔn)系列工作液:取 5 個(gè) 100mL 容量瓶,分別吸入 2.00mL 、 3. 00mL 、 4. 00mL 、 5. 00mL 、 7. 00mL乙醇,用水定容至刻度,混勻,該溶液用于標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制。

3 儀器和設(shè)備

3. 1 氣相色譜儀:配有氫火焰離子化檢測(cè)器( FID )。

3. 2 氣相色譜柱:固定相 Chromosorb103 , 177 μ m ( 80 目) ~250 μ m ( 60 目)( 2m×2mm 或 3m×3mm )或使用同等分析效果的其他色譜柱。

4 分析步驟

4. 1 試樣制備

4. 1. 1 啤酒

取 10.0mL 除去二氧化碳的啤酒樣品( 4. 1. 2. 1 )于 10mL 容量瓶中,加入 0. 50mL 內(nèi)標(biāo)正丁醇,混勻。

4. 1. 2 葡萄酒

取葡萄酒蒸餾液,準(zhǔn)確稀釋 4 倍(或根據(jù)酒精度適當(dāng)稀釋),然后吸取 10. 0mL 稀釋后的樣品于 10mL 容量瓶中,加入 0.20mL 內(nèi)標(biāo) 4- 甲基 -2- 戊醇,混勻。

4. 2 儀器參考條件

4. 2. 1 柱溫: 200℃ 。

4. 2. 2 氣化室和檢測(cè)器溫: 240℃ 。

4. 2. 3 載氣(高純氮)流量: 40mL / min 。

4. 2. 4 氫氣流量: 40mL / min 。

4. 2. 5 空氣流量: 500mL / min 。

4. 2. 6 進(jìn)樣量: 1. 0 μ L 。

注:應(yīng)根據(jù)不同儀器,通過實(shí)驗(yàn)選擇最佳色譜條件,以使乙醇和內(nèi)標(biāo)組分獲得完全分離。

4. 3 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作

分別吸取不同濃度的乙醇標(biāo)準(zhǔn)系列工作液(2. 2 )各 10. 0mL 于 5 個(gè) 10mL 容量瓶中,分別加入0. 50mL 正丁醇(啤酒分析)或 0. 20mL4- 甲基 -2- 戊醇(葡萄酒分析)混勻。按照 4. 2 的色譜條件測(cè)定,以乙醇濃度為橫坐標(biāo),以乙醇和內(nèi)標(biāo)峰面積的比值(或峰高比值)為縱坐標(biāo),繪制工作曲線。

注:所用乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)當(dāng)天配制與使用,每個(gè)濃度至少要做兩次,取平均值作圖或計(jì)算。

4. 4 試樣溶液的測(cè)定

按照 4.2 的儀器參考條件,將試樣溶液注入氣相色譜儀中,得到樣品中乙醇和內(nèi)標(biāo)峰面積的比值,由標(biāo)準(zhǔn)工作曲線計(jì)算測(cè)試液中乙醇的濃度。

5 分析結(jié)果的表述

試樣中乙醇含量按式(3 )計(jì)算:

…………………………( 3 )

式中:

X ———試樣中乙醇的含量,以體積分?jǐn)?shù)( %vol )表示;

C ———試樣測(cè)定液中乙醇的含量,以體積分?jǐn)?shù)( %vol )表示;

f———試液稀釋倍數(shù)。

以重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值表示,結(jié)果保留至小數(shù)點(diǎn)后一位

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氣相色譜儀測(cè)定酒中乙醇的含量

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